The employment of natural resources in the hotels makes precise to build policies that guides touristic lodgingsmanagement on the way of sustainability: word of order in the 21st century. The present research hadas general objective the application of a procedure for the estimation of environmental costs associated towater in the Hotel Sevilla. There were applied methods and research techniques as the observation, the interview,basic statistical analysis, the comparison of results, the check-up list and the documental revision ofthe sources of information. As a result of the research process, there were obtained the final values from eachcost typology adjusted to the water management activities in the hotel, the environmental indicators and theactions to execute, taking into account the analysis made of the partial results of each stage of the procedure.The main factors that are limitations in the application of the procedure were also identified.
El empleo de los recursos naturales en los hoteles hace preciso la conformación de políticas que guíen lagestión de los alojamientos turísticos por el camino de la sostenibilidad: palabra de orden del siglo XXI. Lapresente investigación tuvo como objetivo general la aplicación de un procedimiento para la medición de loscostos ambientales asociados al recurso agua en el Hotel Sevilla. Se aplicaron métodos y técnicas como laobservación, la entrevista, análisis estadísticos básicos, el cotejo de resultados, la lista de chequeo y la revisióndocumental de las fuentes de información. Se obtuvieron los valores estimados de cada categoría decosto ajustada a la gestión del recurso agua en el hotel, la propuesta de indicadores y las acciones a ejecutara partir del análisis de los resultados parciales de cada etapa del procedimiento. También se determinaronlos principales factores que constituyeron limitantes en la aplicación del mismo.
MEDICIÓN DE COSTOS AMBIENTALES ASOCIADOS AL RECURSO AGUA EN EL HOTEL SEVILLA
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Cómo citar
Alcober Álvarez, R. R., & Perera Conde, L. (2021). MEDICIÓN DE COSTOS AMBIENTALES ASOCIADOS AL RECURSO AGUA EN EL HOTEL SEVILLA. Revista Cubana De Ciencias económicas, 6(1), 31–49. Recuperado a partir de https://www.ekotemas.cu/index.php/ekotemas/article/view/34